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奶茶加盟行业需重视顾客体验

发布者: 加盟费查询 2018-10-23 13:09 浏览量:888 字数:610
奶茶加盟

在奶茶刚从台湾进入大陆市场时,产品从0到1,市场上完全没有这样的产品,也是它的黄金期,对于大陆市场是个全新的品类,这一时期为1.0时代;当越来越多的品牌加入的奶茶这一行业中来,品牌越来越多的时候竞争也越来越大。在2.0时代,果麦奶茶无疑是最突出的那个,也是很多90后童年的记忆。

 

1、同质化竞争,走差异化道路

当奶盖走红之后,家家都有奶盖茶。茶饮行业产品同质化是明眼可见的严重,价格定位也是不相上下。为走出差异化道路,各个品牌绞尽脑汁。新模式DIY茶饮店的兴起,一方面充斥着各种质疑和批评的声音,一方面满足了消费者动手的好奇感和满足感;而开年年初爆火的答案茶,也是靠着占卜这一体验感怒刷一把存在感;中秋节时答案茶全国上线“遇见茶”,让消费者用一杯茶,去认识一个有趣的灵魂。

2、试饮。

 

在之前去杭州一家果麦奶茶加盟店时,其推出了一款新品,所以在点单时点单员会递来一个试饮杯并进行简单解说;很多门店也都会给在排队等待购买的顾客试饮,同时也缓解顾客们焦虑的心情。奶茶店在新品上架或者推出节日限定产品等情况下,都可以用试饮来让顾客先品尝到,同时也可收集顾客对这款产品的建议。

 

3、服务是不可替代的

比如:海底捞的服务是有毒的,什么要求都能被满足;星巴克的管理者打造出为“为每个人创造一种归属感”的理念;很多咖啡馆老板通过个人魅力留住顾客。我们无法通过智力去影响别人,情感却能做到这一点。所以,向你的顾客微笑吧,释放你的个人魅力吧~

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